Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

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Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
1 pizzico di semi di cumino
30 g di olio extravergine di oliva
800 g acqua
1 foglia di alloro secca
150 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino colmo di sale
400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.8 g

Calorie 812 kJ / 194 kcal

Grassi 8.2 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 24.7 g

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