Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

4.7 989 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g radicchio rosso a listarelle
100 g di speck a cubetti o listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
100 g di Taleggio a pezzetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.6 g

Calorie 2200 kJ / 526 kcal

Grassi 13.7 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 66.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ogni giorno un colore 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Vellutata di patate e zucca

50min

Risotto zafferano e asparagi

35min

Risotto agli asparagi

30min

Risotto zucchine e menta

40min

Vellutata di verdure

40min

Crema di zucca al profumo di cannella

40min

Vellutata di carote

35min

Zuppa di lenticchie

50min

Crema per pandoro

10min

Bocconcini di pollo al limone

45min

Vellutata di finocchi e carote

35min