Cacciucco

Cacciucco

4.6 30 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla dorata in quarti
1 peperoncino piccante fresco
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze fresche pulite
200 g di scampi
200 g di seppie pulite e ad anelli
300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
200 g di pomodori pelati
100 g di vino bianco secco
300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
200 g di scorfano in filetti
1 cucchiaino di sale
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 12 fette di pane casereccio tostato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 79.8 g

Calorie 2673 kJ / 639 kcal

Grassi 28.8 g

Carboidrati 16.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cozze al vino bianco

40min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1h

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1h 50min

Zuppa di pesce misto

40min

Pepata di cozze

55min

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Zuppa del golfo

1h 30min

Risotto al nero di calamari

40min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Stinchi alle erbe

2h