Mattonella allo yogurt con mirtilli

Mattonella allo yogurt con mirtilli

4.2 21 valutazione

Prep. 15min

Totale 6h 20min

8 porzioni

Ingredienti

Semifreddo allo yogurt

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
20 g di zucchero a velo
500 g di yogurt greco bianco
15 g di miele millefiori
½ stecca di vaniglia i semini estratti
10 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Coulis ai mirtilli

50 g di mirtilli + q.b.
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di zucchero
5 - 10 foglioline di menta fresca lavate e asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 945 kJ / 226 kcal

Grassi 18.8 g

Carboidrati 9.9 g

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