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Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
Prep. 10min
Totale 45min
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Minze abgezupft8 Stängel
-
Puylinsen, getrocknet unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft200 g
-
Wasser750 g
-
Salz1 TL
-
Schalotten in Ringen (5 mm)50 g
-
Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)200 g
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neutrales Öl20 g
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Dijon-Senf1 TL
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Pfeffer3 Prisen
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Rotweinessig15 g
-
Zuckerrübensirup50 g
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Rucola ohne Stiele, halbiert60 g
-
Roastbeef gebraten, dünn aufgeschnitten12 Scheiben
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
26 g
Calorie
1543 kJ /
369 kcal
Grassi
12 g
Fibre
11.2 g
Carboidrati
32 g
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