Crema di bietola

Name: Crema di bietola
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano; 350 g di bietole; 200 g di patate; 40 g di cipolla; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale; 600 g di acqua; 50 g di latte; 1 cucchiaio di olio di oliva

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Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
350 g di bietole tagliate a pezzi (2-3 cm)
200 g di patate pelate e tagliate in piccoli pezzi (1 cm)
40 g di cipolla tagliata a metà
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
600 g di acqua
50 g di latte
1 cucchiaio di olio di oliva