Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot
Prep. 45min
Totale 1h 35min
4 Portionen
Ingredienti
Fladenbrotteig
-
Wasser320 g
-
Zucker2 EL
-
1 geh. TL Trockengerm, (8 g)frische Germ20 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten10 g
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Weizenmehl, universal250 g
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Weizen-Vollkornmehl80 g
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Hartweizengrieß, fein240 g
-
Salz1 ½ TL
Lammbällchen
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und zum Backen20 g
-
Knoblauchzehen4
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack5 - 6 Stängel
-
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)600 g
-
Paprikapulver, rosenscharf2 ½ TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Salz1 ½ TL
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Cayennepfeffer, gemahlen1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack6 - 7 Stängel
-
stückige Tomaten, aus der Dose600 g
-
Wasser200 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
46 g
Calorie
4263 kJ /
1018 kcal
Grassi
41 g
Fibre
11 g
Carboidrati
111 g
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