Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

3.9 8 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 porciones

Ingredienti

Pescado marinado

2 dientes de ajo
5 g de jengibre pelado
1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
½ - 1 cdita de semillas de hinojo
1 pizca de canela en polvo
¼ cdita de azafrán
½ cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g de cilantro fresco cortado en trozos
½ - 1 cdita de comino en polvo
1 cdita de paprika dulce
1 pizca de hojuelas de chile seco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de aceite de oliva

Ensalada de couscous

100 gramos de couscous
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pizca de comino en polvo
½ cdita de sal
5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile rojo, fresco
1 centimetro de cáscara de limón amarillo
1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
50 g de aceitunas negras deshuesadas
80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 43 g

Calorie 3187 kJ / 762 kcal

Grassi 45 g

Fibre 7 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

55 Min

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 Min

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10 Min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 Std.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

3 Std. 25 Min

Pescado en hoja santa

Pescado en hoja santa

30 Min

Salmón en salsa de naranja y mostaza

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30 Min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55 Min

Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús

35 Min

Portobellos rellenos de pollo low carb

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 Min

Salmón con hongos y puré de papa

Salmón con hongos y puré de papa

45 Min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 Min