Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

4.7 44 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

8 Portionen

Ingredienti

Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
1800 g
Butterschmalz zum Braten
Pfefferkörner, schwarz oder bunt
10 g
Senfkörner
10 g
Senf
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Salz
400 g
Thymian abgezupft
1 Bund
Eiweiß
3
Wasser
200 g
Butter zum Einfetten
Eigelb verquirlt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 49 g

Calorie 1615 kJ / 385 kcal

Grassi 21 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feste feiern 109 ricette
Germania

Fit mit Thermomix® 49 ricette
Germania

Silvester-Buffet! 12 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Garnelenbällchen

30 min

Frittierte Labskaus-Nocken

1 h 30 min

BBQ-Sauce

1 h 20 min

Geflügelleber Crème brûleé

13 h

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1 h

Glasierte Apfel-Spareribs

2 h 30 min

Champagner-Granita mit Himbeeren

13 h

Garnelencocktail

30 min

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

24 h

Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen

3 h

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 min

Graved Lachs

48 h