Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Sylter Landei mit gebackener Auster

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Graved Lachs

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette