Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca

2.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

50 g di scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
50 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
400 g di pastinaca pelata e a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di curry in polvere
1 cucchiaio di miele di castagno
500 g di latte
500 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
100 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorie 944 kJ / 226 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... castagne! 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Minestra di fave con cicoria

50 min

Caldo verde

35 min

Brodo di bucce di cipolla

Brak ocen

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Brak ocen

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50 min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1 godz. 30 min

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45 min

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 min

Tortellini in brodo di gallina

3 godz.

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 min

Zuppa di frutti di mare

30 min

Zuppa di pomodoro con burrata

35 min

Mostra tutto

Mostra tutto