Gazpacho de melocotón con tofu

Gazpacho de melocotón con tofu

4.6 30 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

10 raciones

Ingredienti

Gazpacho de melocotón

1000 g de tomate maduro
25 g de cebolla
10 g de pimiento verde
250 g de pan duro en trozos
1 diente de ajo pequeño
100 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre de jerez
200 g de melocotón en trozos
1 cucharadita de sal

Tofu con pesto de albahaca

20 g de piñones
20 g de pistachos
5 g de hojas de albahaca fresca
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
150 - 200 g de tofu firme en dados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.8 g

Calorie 1007 kJ / 241 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Soy vegano 14 ricette
Spagna

SOY VEGANO 14 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Huevos en cocotte con puerros

40 min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2 h 5 min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15 min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45 min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 min

Ensalada de lombarda y pera

10 min

Curry indio de rape

30 min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30 min

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30 min

Crema fría de manzana al curry

5 h 40 min

Tirabeques crujientes y picantes

15 min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25 min