Pan de espelta y trigo sarraceno

Pan de espelta y trigo sarraceno

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Prep. 10min

Totale 1h 40min

40 rodajas

Ingredienti

150 g de trigo sarraceno
350 g de agua templada
40 g de levadura prensada fresca

20 g de levadura seca
1 cucharadita de miel
350 g de harina de espelta integral
2 cucharaditas de sal
40 g de vinagre de manzana
90 g de semillas de girasol
90 g de semillas de linaza

de semillas de zapallo
50 g de semillas de sésamo
5 g de mantequilla para engrasar el molde
20 g de avena

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 rodaja

Proteine 3 g

Calorie 312 kJ / 75 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 9 g

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