Focaccia croccante

Focaccia croccante

4.5 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 pezzi

Ingredienti

Impasto

olio di oliva per ungere
200 g di semola di grano duro
350 g di acqua tiepida
15 g di lievito fresco (⅓ di cubetto)

½ bustina di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
2 cucchiaini di sale
400 g di farina per pane

Farcitura

60 g di olio extravergine di oliva
400 g di pomodori perino a fette (4 mm)
1 spicchio di aglio a fettine
1 cucchiaio di origano, secco
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 12 g

Calorie 1862 kJ / 445 kcal

Grassi 11 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 79 g

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Svizzera

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