Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings

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Prep. 15min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

40 g d'huile d'olive
700 g de viande d'agneau dégraissée et détaillée en cubes
20 g gingembres frais en morceaux
1 gousse d'ail
150 g d'oignon coupé en deux
500 d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran
600 g de coings coupés en quartiers
30 g de miel
5 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 598 mg

Proteine 36.3 g

Calorie 2076.8 kJ / 497.5 kcal

Grassi 25.5 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 30 g

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