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Tajine de dorade à la chermoula

Tajine de dorade à la chermoula
4.1 12 valutazione
Prep. 15min
Totale 40min
4 portions
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Ingredienti

  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de persil frais équeuté
  • 10 g de coriandre fraîche équeutée
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 30 g de jus de citron
  • 55 g d'huile d'olive
  • 5 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 4 filets de dorade grise désarêtés
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 1 c. à café de quatre-épices moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 300 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
  • 300 g de fenouil coupé en petits morceaux
  • 880 g d'eau
  • 230 g de graine de couscous
  • 300 g de pois chiches en conserve égouttés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 3.5 mg
Proteine 66.8 g
Calorie 3857 kJ / 913.8 kcal
Grassi 23 g
Fibre 799.3 g
Grassi saturi 11.8 g
Carboidrati 102.5 g

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Francia

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