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Ensalada de lentejas con brotes y aguacate
Prep. 10min
Totale 10min
4 raciones
Ingredienti
-
400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
1 aguacate en láminas
-
1 chorrito zumo de limón
-
100 g de brotes de soja frescos
-
50 g de brotes de alfalfa
-
200 g de cebolla roja en cuartos
-
20 g de mostaza de Dijon
-
1 cucharadita de azúcar
-
4 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
25 g de vinagre
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
10.3 g
Calorie
1467.5 kJ /
351 kcal
Grassi
26.3 g
Fibre
10.5 g
Carboidrati
17.8 g
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