Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

4.6 42 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 50min

6 raciones

Ingredienti

Cocción

1 lengua de ternera (1400-1500 g)
¼ de cebolla
1 zanahoria en 2 trozos
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de sal gorda
2 - 3 litros de agua (para cocer)

Guiso

3 dientes de ajo
180 g de cebolla roja en cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de tomate concentrado
150 g de vino tinto
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de comino molido
100 g de guisantes congelados

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 50.9 g

Calorie 1589 kJ / 380 kcal

Grassi 177.6 g

Carboidrati 8.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Casquería 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Langosta encebollada a la menorquina

40min

Mojito blanca Navidad

10min

Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

2h 50min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2h

Consomé de ternera

1h 40min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Costillas de cerdo agridulces

45min

Sándwich de ensalada de huevo

30min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1h

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min