Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.4 36 valutazioni

Prep. 5min

Totale 3h 15min

880 g

Ingredienti

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 5.7 g

Calorie 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Grassi 25.7 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 27.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Fondant czekoladowy

50min

Czekoladowe słoiczki

40min

Mus czekoladowy

3h 20min

Czekolada amaretto

10min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1h 40min

Krem kawowy

20min

Bailey's panna cotta

1h 30min

Semifreddo kawowe

6h 30min

Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą

3h 15min

Mus czekoladowy z chili

3h 10min

Ganache czekoladowy

3h 20min

Płynące ciasto czekoladowe (lava cake)

40min