Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Gefüllter Kohlrabi mit Saibling

Hendlroulade mit Kürbisgemüse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Tafelspitz mit Semmelkren

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Hirschragout mit cremiger Polenta

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln