Vellutata fredda di zucchine e menta

Vellutata fredda di zucchine e menta

4.1 143 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
400 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.9 g

Calorie 226 kJ / 54 kcal

Grassi 5 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 1.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un mare di freschezza 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di carote e mandorle

40min

Purè di cavolfiore (vegan)

40min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30min

Risotto alla rapa rossa e caprino

30min

Vellutata speziata di carote e zenzero

25min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Zuppa di piselli spezzati

1h

Vellutata al cavolo viola e kefir

50min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min