Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18.7 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 18.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du poireau 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min.

Croustitarte aux légumes

1hod. 5min.

Clafoutis poulet-champignon

1hod.

Sauté de porc aigre-doux

1hod.

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min.

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2hod.

Filet de poulet sauce à la pêche

35min.

Poulet au basilic

2hod. 30min.

Petits croustillants chèvre-olive

20min.

Tartelette aux légumes d'été

50min.

Gratin de comté façon pudding

45min.

Bricks aux légumes et à la tome

1hod.