Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18.7 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 18.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du poireau 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crumble de poulet aux poireaux

50min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min

Tomates farcies au poisson

1h 10min

Tarte croustillante carotte et courgette

1h

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Gratiné de cannelloni au vert

1h 45min

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1h

Poulet-champignons

30min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45min

Clafoutis poulet-champignon

1h

Penne à la crème de chou-fleur

1h