Gulasch di manzo

Gulasch di manzo

4.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

250 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di peperoni misti rossi e gialli, a pezzi (3 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
700 g di scamone di manzo a cubetti (2 cm)
¾ di cucchiaino di sale
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaio di paprica dolce
200 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
8 patate, a pasta gialla densa di media grandezza, con la buccia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 45.4 g

Calorie 2057 kJ / 489 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 48 g

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