Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 3278 kJ / 785 kcal

Grassi 63 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Mojito

10min

Tarte flambé con pancetta

40min

Pulled pork alle mele

8h 20min

Pane di spelta (con pezzo scottato)

11h

Gelato al miele

Nessuna valutazione

Focaccia alle olive

2h 20min

Dip di tonno

5min

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Soupe de chalet

40min

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Flammkuchen con pere e gorgonzola

1h

Crostini alla mousse di trota

5min