Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)

3.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g) ciselée (3 cm)
100 g de salsiz coupé en morceaux (2 cm)
75 g de pain blanc sans croûte, coupé en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon coupé en deux
75 g de lardons
1 c. à soupe de beurre à rôtir
200 g de farine
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
50 g de lait
300 g d'eau
2 œufs
8 feuilles de côte de bette nervures épaisses ôtées, feuilles coupées en deux
150 g de crème entière, froide
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 2945 kJ / 705 kcal

Grassi 43 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bon app, les Suisses! 96 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tourte au kirsch de Zoug

4h

Tourte aux noix de l'Engadine

1h 15min

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3h

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1h 30min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Pain vaudois à la croix

13h 30min

Vitello tonnato

25h 30min

Miroirs à la gelée de vin chaud

2h 40min

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4h 20min

Pavé au chocolat épicé

12h

Spätzlis à la grisonne

45min

Gâteau de Linz

1h