Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

3.6 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

9 Stück

Ingredienti

Teiglinge

Wasser
235 g
frische Hefe
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Dinkelmehl, weiss
100 g
Malzpulver
1 TL
Schmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
Meersalz, grobkörnig (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 8 g

Calorie 1099 kJ / 263 kcal

Grassi 6 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 45 g

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