Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5 366 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
75 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
onions quartered
100 g
green pepper quartered
1
garlic clove
1
tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned pinto beans rinsed, drained
100 g
beef mince broken in pieces
250 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chilli powder
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
olive oil for greasing
corn tortillas
8
salad leaves for serving

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1360 mg

Proteine 33 g

Calorie 2325 kJ / 554 kcal

Grassi 19 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meals in Minutes 30 ricette
Regno Unito e Irlanda

Your First Month Mixing 55 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cauliflower and Broccoli Gratin

50min

Steamed Poached Eggs

15min

Beef-Ragout with Macaroni

30min

Creamy mustard chicken stew

40min

Pumpkin Risotto with Bacon

50min

Quick Beef Massaman Curry

40min

Bacon and Cabbage Risotto

1h

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45min

Curry Noodles with Pork

45min

Ham Hock Potato Bake

35min

Peanut Butter Protein Balls

35min

Smoky Couscous Salad

20min