Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
Prep. 20min
Totale 3h 40min
4 Portionen
Ingredienti
-
Korianderkörner2 TL
-
Knoblauchzehen2
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Wasser und mehr zum Kochen1400 g
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Zitronensaft10 g
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Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte in Stücken (3 cm)700 g
-
Ingwer, frisch in Scheiben20 g
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Basmati-Reis200 g
-
Honig10 g
-
Ketjap Manis15 g
-
rote Currypaste1 geh. TL
-
Sojasauce10 g
-
Sweet-Chili-Sauce30 g
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
36 g
Calorie
2793 kJ /
667 kcal
Grassi
38 g
Fibre
1.2 g
Carboidrati
45 g
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Sous-vide-Garen
29 ricette
Germania
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