Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.2 57 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Drillinge halbiert
750 g
grüne Bohnen
300 g
Cherry-Tomaten
250 g
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Wasser
1300 g
Zitronensaft
2 TL
Kalbsschnitzel (à ca. 100 g), flach gekopft (ca. 25 x 8 cm)
4
Parmaschinken
8 Scheiben
Salbeiblätter
8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorie 1756 kJ / 419 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die perfekte Welle 23 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2h 50min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min