Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

4.7 35 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

Milhojas

2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
100 g de jamón ibérico en lonchas finas
150 g jamón cocido
150 g de queso en lonchas
150 g de ciruela pasa sin hueso
200 g de beicon ahumado en lonchas
2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
600 g de agua

Salsa de membrillo

350 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
200 g de nata (18% materia grasa)
200 g de dulce de membrillo en trozos
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1758.6 mg

Proteine 53.2 g

Calorie 2926 kJ / 700 kcal

Grassi 40.7 g

Fibre 9.1 g

Grassi saturi 18.6 g

Carboidrati 30.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón

30 Min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 Min

Paté de sidra asturiana

5 Min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 Min

Limosneras de verduras y pollo

1 Std.

Bolitas de jamón con pistachos

1 Std. 30 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Boletus confitados

30 Min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 Std. 15 Min

Crujientes de marisco

20 Min

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

8 Std. 30 Min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 Std. 20 Min