Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

5.0 140 valutazione

Prep. 10min

Totale 4h 10min

4 porzioni

Ingredienti

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco interi
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1563.3 mg

Proteine 35.3 g

Calorie 1008.3 kJ / 241 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 2.5 g

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