Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

4.4 14 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

1340 g

Ingredienti

1000 g di peperoni rossi privati dei semi e tagliati a pezzetti
150 g di zucchero
50 - 70 g di olio extravergine di oliva
2 g di peperoncino piccante in polvere
10 g di sale
50 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
3 spicchi di aglio
70 g di aceto di vino bianco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 30 g

Sodio 107.2 mg

Proteine 0.3 g

Calorie 144 kJ / 34.4 kcal

Grassi 1.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 4.9 g

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