Sauce Messine

Sauce Messine

4.9 335 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

6 portions

Ingredienti

2 échalotes
½ bouquet de persil frais, équeuté
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de farine de blé
1 jaune d'œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'1/2 citron jaune

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 165 mg

Proteine 2 g

Calorie 999.8 kJ / 242.3 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 4.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Sauces 11 ricette
Francia

Sauces pour le barbecue 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Pannacotta aux fruits rouges

3h 25min

Sauce marchand de vin

1h 15min

Far breton aux pruneaux

1h

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Mousse à la fraise

15min

Velouté de tomate

40min

Beurre blanc

20min

Sauce hollandaise

15min

Flan à la noix de coco

1h 15min

Sauce tomate

55min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min