Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.6 337 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

10 parts

Ingredienti

La pâte à tarte

75 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de farine de blé
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes à cuire (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 41 mg

Proteine 2 g

Calorie 1215 kJ / 290 kcal

Grassi 15 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Avec vous. Toujours. 50 ricette
Francia

Basiques - Quiches et tartes 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chantilly

5 min

Fondant au chocolat

40 min

Tarte Tatin

1 godz.

Mousse chocolat-tonka

4 godz. 20 min

Crumble aux pêches et au romarin

45 min

Tartelette rustique aux pêches

2 godz. 55 min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 godz.

Crumble pommes et fruits rouges

50 min

Flan pâtissier feuilleté

7 godz. 40 min

Crumble pomme-cannelle

45 min

Flan pâtissier à la vanille

3 godz. 30 min

Crumble pommes-framboises

50 min