Vai al contenuto principale Cerca
Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto
3.9 7 valutazioni
Prep. 20min
Totale 50min
6 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Risotto
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis
    320 g
  • Weisswein
    100 g
  • Wasser
    800 g
  • Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
Cicorino rosso und Fleisch
  • Olivenöl
    2 EL
  • Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
    1
  • Zucker
    2 Prisen
  • Salz
    2 Prisen
  • Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
    3
Fertigstellung
  • Butter
    30 g
  • Trüffel (opzionale) nach Belieben, gehobelt

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 35.9 g
Calorie 2191.5 kJ / 523.5 kcal
Grassi 21.3 g
Carboidrati 42.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Der schlechteste Koch 4 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

4.3(63)

45min

Poulet mit Kartoffelstock

4.1(57)

1h 15min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

4.8(40)

30min

Flammkuchen

4.7(66)

40min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

4.4(13)

40min

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

4.6(34)

1h

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.3(46)

3h

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6(8)

13h

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

5.0(3)

1h

Mediterranes Poulet mit Reis

3.6(11)

1h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

3.9(21)

20min

Kürbis-Blechrösti

4.3(8)

1h 30min

 Mostra tutto
Mostra tutto