Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

3.4 10 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

Pasta fresca al cacao

50 g de sémola de trigo duro
280 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
2 cucharadita de sal
4 huevos (60 g c/u)
20 g de aceite de oliva virgen extra

Salsa de gorgonzola, pera y nueces

60 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
50 g de vino blanco
50 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso gorgonzola en trozos
400 g de peras en dados
50 g de nueces peladas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 17.51 g

Calorie 2456 kJ / 588 kcal

Grassi 36.75 g

Fibre 3.91 g

Carboidrati 46.71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Peras y manzanas 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Trigo tierno guisado con verduras

40 min

Pastel de verduras y queso fresco

3 godz. 40 min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30 min

Hamburguesas de bacalao

30 min

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1 godz. 30 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 godz. 15 min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1 godz. 40 min

Samosas de pollo - India

2 godz. 20 min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 min

Coca mallorquina de espinacas con sardinas

30 min