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Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
Prep. 5min
Totale 2h 25min
6 raciones
Ingredienti
-
1000 g de tomate amarillo en mitades
-
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
-
150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de maíz dulce en conserva escurrido
-
1 diente de ajo
-
8 hebras de azafrán
-
6 cucharaditas de caviar de arenque
-
20 - 30 g de palomitas de maíz
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
621.4 mg
Proteine
5.4 g
Calorie
1460 kJ /
349 kcal
Grassi
26.6 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
3.8 g
Carboidrati
22 g
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36 ricette
Spagna
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