Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 5min

4 porce

Ingredienti

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 3 mg

Proteine 2 g

Calorie 1024 kJ / 244 kcal

Grassi 3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Vaječný likér se šafránem

Vaječný likér se šafránem

2h 25min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

20min

Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

94h 45min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12h

Sýr typu mascarpone

Sýr typu mascarpone

22h

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2h

Borůvkový jogurt

Borůvkový jogurt

13h

Čokoládovo-malinový zatočený dort

Čokoládovo-malinový zatočený dort

4h 30min

Arašídové máslo

Arašídové máslo

10min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1h 35min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min