Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Cuernos de chocolate rellenos de crema
Prep. 30min
Totale 4h
6 unidades
Ingredienti
Masa de brioche
-
150 g de mantequilla fría en trozos
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza
-
150 g de azúcar
-
5 g de sal
Crema pastelera
-
500 g de leche
-
70 g de azúcar
-
60 g de harina de repostería
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje y baño de chocolate
-
1 huevo batido
-
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
140 g de agua
-
50 g de chocolate blanco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
461.7 mg
Proteine
24.2 g
Calorie
4859 kJ /
1162 kcal
Grassi
56.2 g
Fibre
10.5 g
Grassi saturi
31.4 g
Carboidrati
139.9 g
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