Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8 172 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
180 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di carne trita mista
120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.1 g

Calorie 2360 kJ / 564 kcal

Grassi 22.9 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Note di bontà 14 ricette
Italia

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Tutti a tavola! 14 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 dk

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25 dk

Risotto ai carciofi

30 dk

Riso cantonese

40 dk

Peperoni insaporiti (200 g)

20 dk

Cipolle caramellate (400-500 g)

50 dk

Cottura del riso a chicco lungo

35 dk

Insalata di riso (TM6)

40 dk

Polpette alla calabrese

50 dk

Ragù di carne alla bolognese

1sa 15 dk

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4sa

Insalata di polpo e patate

2sa