Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Chocolate Rolls (Anna) Metric
Prep. 30min
Totale 2h 30min
12 portions
Ingredienti
-
raisins, dark60 g
-
golden rum60 g
Chocolate Dough
-
water130 g
-
whipping cream85 g
-
granulated sugar60 g
-
butter, unsalted30 g
-
dried yeast instant (2¼ tsp)1 package
-
salt1 tsp
-
egg yolk from a large egg1
-
all-purpose flour395 g
-
cocoa powder15 g
Filling
-
butter, unsalted room temperature60 g
-
brown sugar70 g
-
granulated sugar70 g
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cocoa powder2 tsp
-
milk chocolate chips or baking chocolate100 g
Glaze
-
butter, unsalted room temperature30 g
-
icing sugar140 g
-
cocoa powder2 tbsp
-
cream cheese room temperature60 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
220 mg
Proteine
5 g
Calorie
1732 kJ /
141 kcal
Grassi
15 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
65 g
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