Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 30min

4 doses

Ingredienti

Coxas de pato em slow cooking

cebola cortada em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
60 g
talo de aipo cortado em pedaços
50 g
azeite
20 g
coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
2
água (ver dica)
500 g
folhas de louro
2
sal
½ c. chá de

Molho de mirtilo e montagem

mirtilo
200 g
açúcar amarelo
35 g
manteiga
25 g
azeite
2 - 3 c. sopa de
cenoura cortada em fatias diagonalmente
80 g
cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
80 g
abóbora cortada em cubos (2 cm)
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
vinagre balsâmico
60 g
Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 341.5 mg

Proteine 20 g

Calorie 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Grassi 37 g

Fibre 7.1 g

Grassi saturi 10.5 g

Carboidrati 22.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

CENOURA (pão de cenoura, smoothie de manteiga de amendoim e trufas de noz)

2h

Carne de porco caramelizada, bulgur e legumes a vapor

2h

Enrolados de abóbora e canela

3h 20min

Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

30min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1h

Pão de grão-de-bico e trigo sarraceno sem glúten

45min

Frango com molho tandoori

5h

Salada de pepino com molho de iogurte e cebolinho

2h

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1h 30min

Massa com sardinha, limão e chili

35min

Salada de pera e bacon com molho de mostarda

20min

Pasta de caril amarela

25min