Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 30min

2 doses

Ingredienti

laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
1
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
sal grosso
10 g
alecrim
1 pé de
salsa
1 pé de
peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
400 g
azeite
40 g
água
1400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 2095 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 1744 kJ / 417 kcal

Grassi 22.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Tudo sobre modos 44 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Bolo salgado de bacon e tâmaras

1h

Triffle de maçã, mascarpone e caramelo

4h

Focaccia recheada

3h

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50min

Crepes de cenoura com molho de tomate

1h

Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate

40min

Salada de frango carilado e arroz de coco

50min

Gratinado de couve-flor e ovos cozidos

35min

Salada em frasco de massa integral e molho de caju

8h

Pasta de caril encarnada

25min

Vazia no forno com molho picante

4h 20min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1h 20min