Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

4.0 63 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 Portionen

Ingredienti

Spargeln

Wasser
600 g
grüne Spargeln unteres Drittel geschält
950 g
Salz
½ TL

Hollandaise

Butter in Stücken
80 g
Weisswein
30 g
Aceto balsamico bianco
10 g
Eigelbe (siehe Tipps)
2
Salz
¼ TL
griechisches Joghurt nature
150 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8.1 g

Calorie 1250 kJ / 301 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 10 g

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