Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 16 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 55min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.2 g

Calorie 2004 kJ / 479 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta di pane salata

55min

Focaccia con la crescenza

1h 45min

Girandole con barbabietola e semi di papavero

1h 10min

Crostata con datterini in agrodolce

2h 10min

Cheesecake al forno con fagiolini

2h

Strüdel salato di zucca e ricotta

2h

Torta salata di pane

45min

Semifreddo pesche e albicocche

3h 35min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9h 30min

Torta salata lucana

1h 10min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40min

Filoncini alla cipolla

3h 50min