Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 5h 20min

24 bucăți

Ingredienti

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 130 mg

Proteine 5 g

Calorie 493 kJ / 118 kcal

Grassi 7 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Arome mediteraneene 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Rulouri lipicioase

3h 45min

Mini calzone cu spanac

2h 35min

Soldăței de omletă

Nessuna valutazione

Bomboane din carrot cake

40min

Biscuiți cu cremă de lămâie

1h 30min

Macarons cu gem de afine

Nessuna valutazione

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30min

Smântână

Nessuna valutazione

Coajă de pepene murată

Nessuna valutazione

Batoane cu zmeură

40min

Chifteluțe de mozzarella și broccoli

45min

Covridog

1h 40min

Mostra tutto

Mostra tutto