Vanilleeis-Sandwiches

Vanilleeis-Sandwiches

4.3 3 valutazione

Prep. 40min

Totale 14h

12 Portionen

Ingredienti

Vanilleeis

Zucker
130 g
Eidotter
7
Milch 3,6% Fett
310 g
Vanilleschote nur das ausgekratzte Vanillemark
1
Salz
1 - 2 Prisen
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Sandwich-Kekse

Weizenmehl, glatt
340 g
Butter in Stücken
100 g
Eier (Größe M)
2
brauner Zucker
100 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 - 2 Prisen

Schokoladen-Ganache und Fertigstellung

dunkle Schokolade in Stücken
100 g
100 g weiße Schokolade, in Stücken
Kokosöl
40 g
Nüsse, ganz (z. B. Pistazien, Erdnüsse, Mandeln...), gehackt, geröstet

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 105 mg

Proteine 8 g

Calorie 2284 kJ / 546 kcal

Grassi 37 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 23 g

Carboidrati 48 g

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