Dispositivi & accessori
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
Prep. 30min
Totale 15h
16 Portionen
Ingredienti
-
süße Bananen, sehr reif (3-4 Stück), in Scheiben (1 cm)350 g
-
Butter in Stückchen2 EL
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brauner Zucker2 - 3 EL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
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Zucker140 g
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Eidotter4
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Milch410 g
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Vanilleschote nur das ausgekratzte Vanillemark1
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Salz¼ TL
-
Schlagobers, 36% Fett580 g
-
Espresso, aufgebrüht zum Servieren
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
64 mg
Proteine
2 g
Calorie
935 kJ /
223 kcal
Grassi
17 g
Fibre
0.7 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
18 g
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