Mini Paris-Brest

Mini Paris-Brest

4.2 11 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 10h 40min

9 sztuk

Ingredienti

Krem cukierniczy

450 g mleka w temp. pokojowej
4 żółtka
30 g skrobi ziemniaczanej

30 g skrobi kukurydzianej
25 g mąki pszennej
20 g cukru
15 g masła
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego

Masa pralinowa

350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki

Krążki ptysiowe

150 g wody
80 g masła pokrojonego na kawałki
1 szczypta soli
120 g mąki pszennej
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych

Wykończenie

cukier puder do oprószenia ciastek

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 158 mg

Proteine 11 g

Calorie 2699 kJ / 645 kcal

Grassi 47 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 23 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PRZEPISY Z HISTORIĄ 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14h

Minibezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami

4h 10min

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6h 10min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Orzechy laskowe w karmelu

1h 30min

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5h 30min

Ciasto ptysiowe

1h 10min

Ptysie

2h 15min

Pavlova z truskawkami

8h 45min

Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym

2h 15min

Krem pistacjowo-czekoladowy

40min

Rolada bezowa z serkiem mascarpone i owocami

3h 30min