Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.7 224 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Spargeln und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (opzionale)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargeln
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 59 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min

Peperoni und Zwiebeln anbraten

25min

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1h 10min

Schlagrahm

10min

Kartoffeln, gekocht

35min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Reis, gekocht

25min

Kartoffelsuppe

1h

Apfelmus

20min

Apfelmus

20min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30min