Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 portions

Ingredienti

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de noix décortiquées
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% en morceaux
400 g crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 285 mg

Proteine 16.7 g

Calorie 6523 kJ / 1558.5 kcal

Grassi 108 g

Fibre 8.7 g

Grassi saturi 61.3 g

Carboidrati 128.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Mini cheesecakes végans

4h 30min

Pizza Paneer Tikka

2h

Bâtonnets de banane enrobés de chocolat

1h

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1h 10min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Petits pain coeurs

1h

Gâteau triple chocolat

2h 30min

Cupcakes Red Velvet végans

4h

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min